当サイトで販売しているコーヒー豆の焙煎度は「浅煎り」、「中煎り」、「中深煎り」、「深煎り」の４段階に分けていますが、お店によってこの基準は異なることが多いため、当店の基準を簡単に説明します。
浅煎り : 焙煎の進行に伴って豆が「パチッ」と音を立てて１ハゼと呼ばれる現象がおきます。この１ハゼは２分ほどで終わりますが、その終了前後３０秒くらいの範囲。
中煎り : １ハゼ終了から数分後に「ピチッ」と音を立てる２ハゼと呼ばれる現象が始まりますが、その２ハゼが始まるころまでの範囲。
中深煎り : ２ハゼが始まってから、激しく破裂音が連続するピークにかけての範囲。
深煎り : ２ハゼピーク以降。
（なお、ショップの各コーヒー豆の焙煎度はあらかじめ当店の推奨焙煎度にセットされています。また、浅煎りには向いていないなどの理由により、豆により設定できない焙煎度もあります。）
